No Capim Limão, não existem rótulos na altura de definir o menu elaborado pelo chef Doca Vieira Gonçalves. As influências tanto podem vir da alta gastronomia francesa como das cozinhas tradicionais brasileira ou portuguesa - a única condição é que todos os pratos tenham alma e muito sabor. Ainda que curto, o menu do Capim Limão, dividido entre entradas, saladas, pratos principais e sobremesas, tem opções capazes de corresponder às expectativas de todos os clientes, quer seja o mais conhecedor amante de carne como o mais exigente dos vegetarianos. No fim da refeição, as sobremesas acrescentam outra camada de conforto, finalizando um menu onde não há meias doses, apenas doses completas de felicidade.
entradas
Polenta, ovo escalfado e cogumelos
Seleção de queijos e compota
Burrata, tomates confitados e pinhões
Brandade de bacalhau
Ceviche de peixe branco, batata doce e quinoa crocante
Sopa do dia
saladas
Lentilhas, beterrabas, sour cream e pesto de hortelã
Cuscuz, curgete salteada, crème fraîche e ovo escalfado
Mix de folhas, peras, presunto crocante, lascas de parmesão, frutos secos caramelizados e redução de balsâmico
Mini alface, espargos, tomates cereja, gomos de laranja e amêndoas laminadas
pratos principais
Risoto de mozarela de búfala, tomate cereja e manjericão
Cachaço assado, lentilhas, legumes e farofa de panko
Tortiglioni com molho de tomate, cogumelos e ervas frescas
Moquequinha de peixe, arroz branco e farofa de dendê
Filet Mignon, batata gratin e molho de vinho tinto
Polenta mole, ragu de carne assada e agrião
Risoto de cogumelos, pesto de manjericao e crumble de queijo
sobremesas
Doce de banana, amendoim crocante, creme de canela e merengue
Cheesecake, cacau, frutos vermelhos e zest de laranja
Bolo mole de chocolate, morangos e chantilly
Crumble de pera, creme inglês e avelãs caramelizadas
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onde.
Rua Sousa Martins, 15b | Picoas | Lisboa
horarios.
Segundas, terças e quartas; 12h as 16h. Quintas, sextas e sábados; 12h as 16h | 19h as 23h. Domingos; fechados.